Nach einer Adipositas-Operation (Schlauchmagen, Magenbypass usw.) kann die Ernährung empfindlich sein. Flüssigkeitshaushalt, Vitamin- und Mineralstoffaufnahme sowie die Schlafqualität können in dieser Phase eine wichtige Rolle spielen. Kaffee ist zwar ein weit verbreitetes Getränk im Alltag, dennoch wird empfohlen, nach der Operation beim Konsum vorsichtig zu sein.
Die diuretische (harntreibende) Wirkung von Kaffee
Koffein kann eine harntreibende Wirkung haben. Da ein hoher Kaffeekonsum zu Flüssigkeitsverlust führen kann, wird in der postoperativen Phase empfohlen, besonders auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu achten. Daher kann es sinnvoll sein, den Kaffeekonsum eine Zeit lang zu verschieben oder die Menge zu reduzieren.
Kaffee und Schlafrhythmus
Koffein kann das Nervensystem stimulieren und für mehr Wachheit sorgen. Besonders am Abend kann Kaffeetrinken jedoch den Schlaf negativ beeinflussen. In der Zeit nach der Operation ist eine gute Schlafqualität sowohl für die Erholung als auch für den Gewichtsverlust wichtig. Daher wird empfohlen, den Kaffeekonsum auf die Morgen- und Mittagsstunden zu beschränken.
Kaffee und Vitamin-/Mineralstoffaufnahme
Eisenaufnahme: Langfristig kann nach einer Operation ein Eisenmangel auftreten. Da Kaffee die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Quellen (Nicht-Häm-Eisen) um 30–40 % verringern kann, wird empfohlen, ihn nicht zusammen mit eisenhaltigen Mahlzeiten zu trinken.
Kalzium: Nach einem Magenbypass kann die Kalziumaufnahme vermindert sein, was ein Risiko für die Knochengesundheit darstellen kann. Da Kaffee die Ausscheidung von Kalzium über den Urin erhöhen kann, wird empfohlen, Kalziumpräparate und kalziumreiche Lebensmittel getrennt vom Kaffee einzunehmen.
Magnesium und Zink: Bei diesen Mineralstoffen können ebenfalls niedrige Werte auftreten. Die beschleunigende Wirkung von Kaffee auf die Darmbewegungen kann die Aufnahme dieser Mineralstoffe indirekt beeinflussen. Daher wird empfohlen, auf eine ausreichende Mineralstoffzufuhr zu achten.
Kaffee zum Sattwerden trinken: Wirksam beim Abnehmen?
Viele Menschen, die abnehmen möchten, greifen zu Kaffee, um „satt zu bleiben“. Koffein kann kurzfristig den Appetit dämpfen und das Hungergefühl reduzieren. Außerdem kann es den Stoffwechsel etwas ankurbeln und dadurch den Energieverbrauch geringfügig erhöhen.
Kaffee sollte jedoch nicht als Mahlzeitenersatz verwendet werden, da er nahezu keine Kalorien enthält und keine echte Sättigung bietet. Langfristig kann das Auslassen von Mahlzeiten zu einer unzureichenden Aufnahme von Protein sowie Vitaminen und Mineralstoffen führen. Zudem kann ein übermäßiger Koffeinkonsum zu Beschwerden wie Herzklopfen, Angstgefühlen und einer Zunahme der Magensäure beitragen.
Für gesunde Erwachsene kann eine sichere Koffeinmenge in der Regel auf 300–400 mg pro Tag begrenzt werden; das entspricht etwa 3–4 Tassen Filterkaffee. Während einer Diät wird empfohlen, diese Grenze nicht zu überschreiten und Kaffee als unterstützendes Getränk – nicht als Ersatz für Mahlzeiten – zu betrachten.
Kaffee ist nach einer Adipositas-Operation nicht grundsätzlich verboten, wird jedoch in Maßen und bewusst empfohlen. Dabei sollten die diuretische Wirkung, mögliche Auswirkungen auf den Schlaf sowie die hemmende Wirkung auf die Eisen- und Kalziumaufnahme berücksichtigt werden.
In Diäten ist es irreführend, Kaffee als „Wundermittel zum Sattwerden“ zu sehen. Koffein kann zwar kurzfristig den Appetit dämpfen, für eine gesunde und nachhaltige Sättigung sollten jedoch ausgewogene Mahlzeiten im Vordergrund stehen.
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Kaynakça
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